OWC বায়ো-ডাইজেস্টার হল বাণিজ্যিক খাদ্য বর্জ্য ব্যবস্থাপনার জন্য একটি উদ্ভাবনী সমাধান। এটি একটি বিস্তৃত সরঞ্জাম যা চারটি অংশ নিয়ে গঠিত: প্রিট্রিটমেন্ট, অ্যারোবিক গাঁজন, তেল-জল পৃথকীকরণ এবং গন্ধমুক্তকরণ ব্যবস্থা। প্রিট্রিটমেন্ট সিস্টেমের মধ্যে রয়েছে আবর্জনা বাছাই করার প্ল্যাটফর্ম, ক্রাশিং সিস্টেম এবং খাদ্য বর্জ্যের শারীরিক বৈশিষ্ট্যগুলিকে সামঞ্জস্য করার জন্য ডিহাইড্রেশন সিস্টেম। বায়বীয় গাঁজন ব্যবস্থাটি আলোড়ন ব্যবস্থা, বায়ুচলাচল ব্যবস্থা, সহায়ক তাপ ব্যবস্থা এবং নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থার সমন্বয়ে গঠিত। গাঁজন চেম্বারের তাপমাত্রা 50 - 70 ℃ এ নিয়ন্ত্রিত ছিল যাতে মিশ্রণটির কার্যকর গাঁজন এবং অবক্ষয় নিশ্চিত করা যায়। তেল-জল পৃথকীকরণ ব্যবস্থা তেল-জল পৃথকীকরণ অর্জনের জন্য মাধ্যাকর্ষণ পৃথকীকরণ কৌশল ব্যবহার করে। জলের পৃষ্ঠের উপরের স্তরের তেল তেল ফিল্টার ট্যাঙ্ক দ্বারা সংগ্রহ করা হয় এবং নীচের আউটলেটের মাধ্যমে জল নিষ্কাশন করা হয়। ডিওডোরাইজেশন সিস্টেমটি মূলত গ্যাস নির্গমনের মান পূরণ করে তা নিশ্চিত করার জন্য নিষ্কাশন গ্যাস সংগ্রহের পাইপলাইন এবং ডিওডোরাইজেশন সরঞ্জাম দ্বারা গঠিত।