الوضع الحالي لتحويل النفايات الغذائية

آخر الأخبار عن التخلص من مخلفات الطعام

تم إقرار قانون التسميد في كاليفورنيا (SB 1383) منذ عام 2016 وسيتم تنفيذه في عام 2022. ولن يتم تنفيذه حتى عام 2024 هذا العام. لقد أقرت فيرمونت وكاليفورنيا هذا القانون بالفعل. ومن أجل تحويل النفايات الغذائية إلى وقود، تعمل الإدارات الحكومية بنشاط على بناء البنية التحتية اللازمة، وأجهزة هضم الغاز الحيوي، وأجهزة التسميد، ولكن التقدم لا يزال بطيئا.

بالنسبة لمزارع في طومسون بولاية كونيتيكت، مع إغلاق محارق النفايات القريبة وارتفاع فواتير التخلص من النفايات، كان تحويل نفايات الطعام إلى طاقة بمثابة وضع مربح للجانبين. فمن ناحية، تشكل مخلفات الطعام حوالي 25% من النفايات المحلية المراد معالجتها. ومن ناحية أخرى، يتم استخدام الميثان الناتج عن الهاضم اللاهوائي في التدفئة المحلية وإمدادات الكهرباء. يمكن تطبيق الهضم المعالج على الأرض لزيادة خصوبة الأرض. ومع ذلك، فإن تكلفة بناء هاضمات الغاز الحيوي مرتفعة ولا يمكنها تلبية احتياجات توليد النفايات المحلية بشكل كامل. لا تزال هناك كمية كبيرة من نفايات الطعام التي يتعين معالجتها.

تستخدم مراكز التسوق في أستراليا تقنية التجفيف الفيزيائي لتبخير الماء الموجود في مخلفات الطعام لتقليل وزن وحجم النفايات، مع الاحتفاظ بكمية كبيرة من العناصر الغذائية أثناء التعقيم في درجات حرارة عالية. يتم استخدام المواد المعالجة كمواد طُعم ويتم توفيرها لأحواض الأسماك غير الصالحة للأكل. تحقيق الاستفادة من الموارد أثناء معالجة القمامة بشكل غير ضار.

منذ اقتراح مفهوم الحد من الكربون وحماية البيئة، اهتم المزيد والمزيد من الناس بالتخلص من القمامة واستخدام الموارد. في هذه المرحلة، وفقًا لمختلف المستخدمين والاحتياجات المختلفة ومقاييس المعالجة، أصبحت كيفية اختيار التكنولوجيا المناسبة لمعالجة النفايات الغذائية لتقليل التكاليف وتحقيق أقصى قدر من استرداد الموارد والفوائد الاقتصادية سؤالاً يفكر فيه الناس. فيما يلي قائمة مختصرة بتقنيات معالجة النفايات الغذائية الناضجة نسبيًا الحالية لتزويد المستخدمين بمرجع لاختيار المعدات.

جرد تقنيات تحويل موارد النفايات الغذائية

1. طريقة دفن النفايات

تعالج طريقة دفن النفايات التقليدية بشكل أساسي القمامة غير المصنفة. لها مزايا البساطة والتكلفة المنخفضة، ولكن عيبها هو أنها تشغل مساحة كبيرة وتكون عرضة للتلوث الثانوي. حاليًا، تقوم مدافن النفايات الموجودة بدفن القمامة المضغوطة أو الرماد بعد حرقها، وإجراء معالجة مضادة للتسرب. بعد دفن النفايات الغذائية، ينبعث غاز الميثان الناتج عن التخمر اللاهوائي في الهواء، مما يؤدي إلى تفاقم ظاهرة الاحتباس الحراري. لا يُنصح بدفن النفايات للتخلص من نفايات الطعام.

2. تكنولوجيا المعالجة البيولوجية

تستخدم تكنولوجيا المعالجة البيولوجية الكائنات الحية الدقيقة لتحلل المادة العضوية في مخلفات الطعام وتحويلها إلى H2O وCO2 ومواد عضوية جزيئية صغيرة لتقليل النفايات وإنتاج كمية صغيرة من المادة الصلبة التي يمكن استخدامها كسماد عضوي للكتلة الحيوية. تشمل تقنيات المعالجة البيولوجية الشائعة التسميد، والتخمير الهوائي، والتخمير اللاهوائي، وهضم الغاز الحيوي، وما إلى ذلك.

يعمل التخمر اللاهوائي في بيئة مغلقة بالكامل في ظل ظروف نقص الأكسجين أو انخفاض الأكسجين، وينتج بشكل رئيسي غاز الميثان، والذي يمكن استخدامه كطاقة نظيفة وحرقه لتوليد الكهرباء. ومع ذلك، فإن بقايا الغاز الحيوي التي يتم تصريفها بعد الهضم تحتوي على تركيز عالٍ من المواد العضوية ولا تزال بحاجة إلى مزيد من المعالجة واستخدامها كأسمدة عضوية.

شكل. مظهر معدات OWC Food Waste Bio-Dgester ومنصة الفرز

تعمل تقنية التخمير الهوائي على تحريك القمامة والكائنات الحية الدقيقة بالتساوي وتحافظ على كمية كافية من الأكسجين لتسريع تحلل الكائنات الحية الدقيقة. إنها تتميز بخصائص التشغيل المستقر، والتكلفة المنخفضة، ويمكن أن تنتج ركيزة من الأسمدة العضوية عالية الجودة. يستخدم جهاز الهضم الحيوي لمخلفات الطعام OWC من HYHH تقنية التخمير الهوائي ذات درجة الحرارة العالية والتحكم الذكي لضمان استقرار درجة الحرارة داخل الجهاز ضمن نطاق النشاط العالي للكائنات الحية الدقيقة الهوائية. يمكن لظروف درجات الحرارة المرتفعة أيضًا تطهير الفيروسات وبيض الحشرات في القمامة.

3. تكنولوجيا التغذية

يستخدم المركز التجاري الأسترالي المذكور سابقًا تقنية التغذية الجافة. تتمثل تقنية التغذية الجافة في تجفيف مخلفات الطعام عند درجة حرارة 95 إلى 120 درجة مئوية لأكثر من ساعتين لتقليل محتوى الرطوبة في النفايات إلى أقل من 15%. بالإضافة إلى ذلك، هناك طريقة تغذية البروتين، والتي تشبه المعالجة البيولوجية وتقوم بإدخال الكائنات الحية الدقيقة المناسبة في القمامة لتحويل المواد العضوية إلى مواد بروتينية. يمكن استخدام المنتج كطعم أو علف للماشية والأغنام. هذه الطريقة مناسبة أكثر للحالات التي يكون فيها مصدر هدر الطعام مستقرًا ومكوناته بسيطة.

4. طريقة الحرق التعاوني

تحتوي نفايات الطعام على نسبة عالية من الماء، وحرارة منخفضة، وليس من السهل حرقها. تقوم بعض مصانع الحرق بخلط النفايات الغذائية المعالجة مسبقًا مع النفايات البلدية بنسبة مناسبة للحرق التعاوني.

5. دلو سماد منزلي بسيط

مع تعمق الوعي البيئي وشعبية الإنترنت، هناك العديد من المنشورات أو مقاطع الفيديو حول صنع صناديق سماد نفايات الطعام المنزلية. تُستخدم تقنية التسميد المبسطة لإعادة تدوير مخلفات الطعام المتولدة في المنزل، ويمكن استخدام المنتجات المتحللة لتخصيب النباتات في الفناء. ومع ذلك، نظرًا لاختيار العوامل الميكروبية، وهيكل دلو السماد محلي الصنع، ومكونات نفايات الطعام نفسها، فإن التأثيرات تختلف بشكل كبير، وقد تحدث مشاكل مثل الرائحة القوية، والتحلل غير الكامل، ووقت التسميد الطويل.