Ruokajätteen muuntamisen nykyinen tila

Tuoreimmat uutiset ruokajätteen hävittämisestä

Kalifornian kompostilaki (SB 1383) on hyväksytty vuodesta 2016 ja se otetaan käyttöön vuonna 2022. Se astuu voimaan vasta vuonna 2024 tänä vuonna. Vermont ja Kalifornia ovat jo hyväksyneet tämän lain. Ruokajätteen muuntamiseksi polttoaineeksi ministeriöt rakentavat aktiivisesti tarvittavaa infrastruktuuria, biokaasukeittimiä ja kompostointilaitteita, mutta edistyminen on edelleen hidasta.

Maanviljelijälle Thompsonissa, Connissa, lähellä jätteenpolttolaitokset sulkeutuessa ja jätteenkäsittelylaskuja nousi, ruokajätteen muuttaminen energiaksi oli kaikille osapuolille hyödyllinen tilanne. Toisaalta ruokajätteen osuus paikallisesta käsiteltävästä jätteestä on noin 25 %. Toisaalta anaerobisen keittimen tuottamaa metaania käytetään paikalliseen lämmön- ja sähköntuotantoon. Käsiteltyä digestaattia voidaan levittää maahan lisäämään maan hedelmällisyyttä. Biokaasukeittimien rakennuskustannukset ovat kuitenkin korkeat, eivätkä ne pysty kattamaan täysin paikallista jätettä. Ruokajätettä on vielä paljon käsiteltävänä.

Australian ostoskeskukset käyttävät fyysistä kuivaustekniikkaa ruokajätteen sisältämän veden haihduttamiseen jätteen painon ja tilavuuden vähentämiseksi, säilyttäen suuren määrän ravinteita ja steriloimalla korkeissa lämpötiloissa. Käsiteltyä materiaalia käytetään syöttimateriaalina ja toimitetaan syötäväksi kelpaamattomiin kalalammikoihin. Ymmärrä resurssien käyttö samalla kun käsittelet roskat harmittomasti.

Hiilen vähentämisen ja ympäristönsuojelun konseptin esittämisen jälkeen yhä useammat ihmiset ovat kiinnittäneet huomiota jätteiden hävittämiseen ja resurssien hyödyntämiseen. Tässä vaiheessa eri käyttäjien, erilaisten tarpeiden ja prosessointiasteikkojen mukaan, kuinka valita sopiva ruokajätteen käsittelytekniikka kustannusten minimoimiseksi ja resurssien hyödyntämisen ja taloudellisen hyödyn maksimoimiseksi, on tullut ihmisten pohdittava kysymys. Tässä on lyhyt luettelo nykyisistä suhteellisen kypsistä elintarvikejätteen käsittelytekniikoista, jotta käyttäjät voivat saada viitteitä laitteiden valinnasta.

Elintarvikejätteen resurssien muuntamistekniikoiden luettelo

1. Kaatopaikkamenetelmä

Perinteisellä kaatopaikkamenetelmällä käsitellään pääasiassa lajittelematonta jätettä. Sen etuna on yksinkertaisuus ja alhaiset kustannukset, mutta haittana on, että se vie suuren alueen ja on altis toissijaiselle saastumiselle. Tällä hetkellä olemassa oleville kaatopaikoille haudataan puristettu roskat tai tuhka polton jälkeen ja suoritetaan tunkeutumisen estokäsittely. Ruokajätteen kaatopaikalle sijoittamisen jälkeen anaerobisen käymisen tuottama metaani vapautuu ilmaan, mikä pahentaa kasvihuoneilmiötä. Kaatopaikalle sijoittamista ei suositella ruokajätteen hävittämiseen.

2. Biologinen käsittelytekniikka

Biologisessa käsittelytekniikassa mikro-organismien avulla hajotetaan ruokajätteen orgaanista ainetta ja muutetaan se H2O:ksi, CO2:ksi ja pienimolekyyliseksi orgaaniseksi aineeksi jätteen vähentämiseksi ja pienen määrän kiinteän aineen tuottamiseksi, jota voidaan käyttää biomassaorgaanisena lannoitteena. Yleisiä biologisia käsittelytekniikoita ovat kompostointi, aerobinen käyminen, anaerobinen käyminen, biokaasukeittimet jne.

Anaerobinen käyminen toimii täysin suljetussa ympäristössä anoksia- tai vähähappiolosuhteissa ja tuottaa pääasiassa metaania, jota voidaan käyttää puhtaana energiana ja polttaa sähkön tuottamiseen. Mädätyksen jälkeen poistuva biokaasujäännös sisältää kuitenkin korkean orgaanisen aineksen pitoisuuden ja vaatii edelleen jatkokäsittelyä ja käyttöä orgaanisena lannoitteena.

Kuva. OWC Food Waste Bio-Dgester -laitteiden ulkonäkö ja lajittelualusta

Aerobinen käymistekniikka sekoittaa roskat ja mikro-organismit tasaisesti ja ylläpitää riittävästi happea mikro-organismien hajoamisen nopeuttamiseksi. Sillä on vakaan toiminnan ominaisuudet, alhaiset kustannukset ja se voi tuottaa korkealaatuista orgaanisen lannoitteen substraattia. HYHH:n OWC Food Waste Bio-Digester käyttää korkean lämpötilan aerobista käymistekniikkaa ja älykästä ohjausta varmistaakseen, että lämpötila laitteiston sisällä on vakaa aerobisten mikro-organismien korkean aktiivisuuden alueella. Korkeat lämpötilat voivat myös desinfioida viruksia ja hyönteisten munia roskissa.

3. Syöttötekniikka

Aiemmin mainittu australialainen ostoskeskus käyttää kuivasyöttötekniikkaa. Kuivarehutekniikka on ruokajätteen kuivaaminen 95-120 ℃ yli 2 tunnin ajan jätteen kosteuspitoisuuden vähentämiseksi alle 15 %:iin. Lisäksi on olemassa proteiininsyöttömenetelmä, joka muistuttaa biologista käsittelyä ja tuo roskiin sopivia mikro-organismeja orgaanisen aineksen muuttamiseksi proteiiniaineiksi. Tuotetta voidaan käyttää syöttinä tai nautaeläinten ja lampaiden rehuna. Tämä menetelmä sopii paremmin tilanteisiin, joissa ruokahävikin lähde on vakaa ja sen komponentit yksinkertaiset.

4. Yhteiskäyttöinen polttomenetelmä

Ruokajäte sisältää runsaasti vettä, alhaista lämpöä, eikä sitä ole helppo polttaa. Jotkut polttolaitokset sekoittavat esikäsiteltyä ruokajätettä yhdyskuntajätteeseen sopivassa suhteessa yhteispolttoa varten.

5. Yksinkertainen kotitalouden kompostiämpäri

Ympäristötietoisuuden syvenemisen ja Internetin suosion myötä on ilmestynyt monia postauksia tai videoita kodin ruokakompostiastioiden valmistamisesta. Kotona syntyvän ruokajätteen kierrätykseen käytetään yksinkertaistettua kompostointitekniikkaa, ja hajoavia tuotteita voidaan käyttää pihan kasvillisuuden lannoittamiseen. Mikrobiainevalinnan, kotitekoisen kompostisäiliön rakenteen ja itse ruokajätteen komponenttien vuoksi vaikutukset kuitenkin vaihtelevat suuresti ja ongelmia, kuten voimakasta hajua, epätäydellistä hajoamista ja pitkää kompostointiaikaa, voi esiintyä.